腐竹炖鸭的做法

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腐竹炖鸭的做法

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    小悟空
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    主料：鸭一只，腐竹150g，蒜苗2根

    辅料：料酒1汤匙，桂皮1小块，蒜头5～8片，八角1～2个，蚝油1汤匙，香油少许，姜片10～15片，酱油2汤匙

    做法步骤

    1.鸭肉斩块，腐竹切两寸长泡水半小时备用。

    2.热锅放香料、姜片、蒜头炒香。

    3.放入鸭炒至出油。

    4.加入冰糖、酱油、蚝油、料酒炒至上色。

    5.加入开水没过鸭肉，盖上煲二十分钟后，下腐竹、蒜白、盐再煲10分钟。

    6.加入蒜叶、滴入香油并盖好盖即可上桌。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论

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