椰菜腌制方法

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椰菜腌制方法

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    小悟空
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    1、卷心菜去掉根部，切成片状。

    2、半碗清水中加入4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，最好是完全化开，入味更均匀。

    3、把盐水加入到切好的卷心菜中，稍微拌匀腌制1个半小时。

    4、期间准备好葱，洋葱，蒜泥，腌好的卷心菜清水冲洗两遍后，用20分钟左右沥干水份。

    5、沥好水份以后加入辣椒粉，鱼露，蒜泥，白糖，生姜粉，带一次性手套拌匀。

    6、调味料拌好后加入葱和洋葱一起耐心得拌匀，拌好后按现在室温放半天再放入冰箱即可了。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论

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