河蚌烧豆腐家常做法
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河蚌烧豆腐家常做法
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豆腐500克，咸肉200克，河蚌500克，青菜200克，葱10克，姜10克，胡椒粉1茶匙。
河蚌烧豆腐的做法
1.豆腐洗净后切片。
2.咸肉洗净后，切片。
3.河蚌洗净后切小段。
4.锅中放油少许，将豆腐一片一片地放入锅中用小火慢煎至金黄色。
5.锅中放油30ml，下入葱姜切好的末爆香。
6.再放入咸肉翻炒出肉油。
7.接着放入适量的水。
8.放入河蚌。
9.豆腐也一并放入。
10.锅中用中火慢慢煮出浓汤，用铲子将油末去掉。
11.放入青菜。
12.青菜熟后即可放入胡椒粉出锅。
河蚌烧豆腐家常做法
先把河蚌清洗干净，然后烧锅到油，油烧热，葱姜蒜椒入锅吵出香味，放入河蚌，翻炒几下，倒入料酒去腥，然后倒入热水，水烧开，放入豆腐，一起炖煮收汁。汁汁收完出锅。
河蚌烧豆腐家常做法
河蚌滚豆腐材料河蚌数个，豆腐一盒，调味料若干
做法
1.先将蚌剖开，去鳃取肉，以盐搓之，去掉粘滑河腥之液，剖片，以温水漂清。
2.将盐卤豆腐切厚片以清水养之。
3.备火腿丝、姜丝、小葱丝(段)。
4.豆腐入锅加水，配以火腿丝、姜丝共煮，加料酒去腥。
5.锅开5分钟入河蚌片，加盐调味，滚3分钟撒上小葱段即可。
河蚌烧豆腐家常做法
准备食材。河蚌，豆腐，葱，姜，料酒，盐，鸡精。
做法。河蚌，豆腐，料酒，干辣椒，生抽，葱，姜，蒜，盐，糖，花椒。
做法。河蚌去壳，洗净切块，冲洗干净。用盐反复搓洗河蚌肉，直到去除粘液。豆腐切片煎至两面金黄，盛起备用。起锅下油油热，放入花椒，姜片，蒜片，干辣椒煸香，放入切好的河蚌肉翻炒，再放入料酒，生抽，蚝油，盐糖和适量水盖盖，焖煮5分钟。放入煎好的豆腐，再烧5分钟撒上葱花装盘即可。
2024-10-06 09:40:06 0条评论