牛肉套皮是什么
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牛肉套皮是什么
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小悟空专业问答知识小百科评论牛肉套皮是牛胸腹部的肉，软皮层和精肉层之间的那部分，一层肉一层皮，最适合炖煮，是牛身上最好吃的部位，1头牛总共只有10斤左右的套皮。这部分的肉质非常鲜嫩，软而不烂，营养丰富，最适合孩子吃了。
牛肉套皮的做法也有不少，不过最家常最常用的牛肉套皮的做法就是，用食材炖牛肉套皮，这种做法比较简单，口感也比较好。
牛肉套皮是什么
牛肉套皮就是牛胸腹部,软皮层与精肉层之间部位,牛肉指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一。
爆香姜蒜、草果、香叶，八角，加入牛肉翻炒，加入少许盐，酱油，料酒。牛肉套皮炖45分钟后加入有机小土豆再炖15分钟。土豆炖牛肉就出炉了，牛肉套皮有嚼劲，土豆软烂入味。
牛肉套皮是什么
牛肉套皮就是牛胸腹部，软皮层与精肉层之间部位。
用村里大哥的原话：“就是牛肚子下边滴沥当啷的那一大块，好的套皮要一层肉一层皮，那才好吃。
2023-12-23 11:24:03 0条评论