螃蟹没有绑绳子怎样蒸

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螃蟹没有绑绳子怎样蒸

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    小悟空
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    1、反过来蒸：蒸螃蟹的时候将肚子反过来，这样螃蟹就不容易挣扎，蒸完的螃蟹也不容易出现掉腿的情况。

    2、冷水上锅蒸：另外要将螃蟹冷水上锅蒸，这样能让螃蟹慢慢受热，有一个适应的时间。如果直接热水上锅的话，螃蟹遇热就会剧烈挣扎。

    3、杀死再蒸：或者在蒸螃蟹前先将螃蟹杀死，可以用一根筷子从螃蟹的嘴中插进去，这样能戳到心脏，这样再去蒸也能避免螃蟹挣扎。

    2023-12-23 12:21:15 0条评论

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