糖炒花生是怎么做的
糖炒花生是怎么做的
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小悟空专业问答知识小百科评论糖炒花生是一道非常常见的甜品，具有香甜可口、口感酥脆的特点。制作方法如下：
所需材料：
1. 生花生米 200克
2. 细砂糖 70克
3. 水 20毫升
制作步骤：
1. 将生花生米用清水浸泡半小时，然后捞起沥干水分备用。
2. 把细砂糖和水放入平底锅中，用小火煮至砂糖完全融化。
3. 加入生花生米，不断搅拌并翻炒，让糖浆均匀的裹在花生米上。
4. 继续用小火持续不断地翻炒花生米至花生米表面呈现出棕红色，同时糖浆也被全部吸收。
5. 关火，把炒好的糖炒花生倒到铺好油纸的盘子上，稍微用铲子分散一下即可。
6. 在稍稍冷却后，把糖炒花生完全晾凉，然后就可以享用了。
糖炒花生是一道比较简单易行的小吃，但是需要注意火候，避免把花生炒焦或炒过头。建议在制作前先做一点白糖测试，熟练掌握火候后就能做出更加美味的糖炒花生了。
糖炒花生是怎么做的
香酥可口的糖炒花生，其实很简单，上手就会，客人一定不会相信是你自已做的。
用料
花生米 250克
玉米淀粉 15克
糖 3O克
清水 50克
盐 1克
糖炒花生的做法步骤
步骤 1
取不粘锅，倒入清水，盐和糖。
步骤 2
将糖水煮到稍微浓绸。
步骤 3
倒入烤好的花生仁，翻炒均匀。
步骤 4
撒上玉米淀粉。
步骤 5
快速翻炒，让淀粉均匀地裹在花生仁上。
糖炒花生是怎么做的
1 糖炒花生是一种常见的小吃，很受人们喜爱。
2 糖炒花生的制作方法具体如下：将花生放入油锅中炒至八成熟，离火后用凉水泡一下，滤去水，再加适量白糖翻炒均匀，最后晾凉。
3 糖炒花生是一种美味可口的小吃，制作简单易学，适合家庭制作和商业销售。
糖炒花生是怎么做的
用料
花生米400克，油20克，白砂糖250克，纯净水150克
做法
1/自己剥的花生米、有点大小不一、备用
2/小火热锅加油、倒入花生米、翻炒
3/一直小火不停翻炒、炒至变色炒香、熟透、炒起装盘备用
4/将锅洗干净加入糖和纯净水
5/大火烧开之后、调至小火
6/小火起大泡、稍微搅拌一下、
7/大泡慢慢会转换成小泡、注意不要大火会烧成焦糖的、这是慢慢用勺子、挖一勺从上往下倒、最后几滴成粘稠并带有糖丝
8/再过一会多熬一会、糖丝越长越好、说明快要反砂了、
9/加入炒好的花生米、
10/关火！在锅中迅速的翻炒、让花生米充分被糖包裹、呈拉丝状
11/糖彻底反砂之后会出现糖霜、包裹花生米就好了、放凉会好吃
2024-10-06 09:40:06 0条评论