如何炒菜花又香又好吃
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如何炒菜花又香又好吃
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小悟空专业问答知识小百科评论
食材:菜花半个、黑木耳一把、胡萝卜半根、青蒜一棵、猪油一勺、盐适量、酱油少许、大蒜数瓣、花椒一撮。
做法:
1、菜花分成小朵;与此同时坐一锅水煮开。
2、黑木耳提前泡好,胡萝卜刮掉外皮。
3、木耳分成小朵,胡萝卜切粗条,青蒜切段。
4、菜花和木耳焯水捞出。
5、炒锅烧热,将一勺猪油入锅融化。
6、先将一撮花椒煸炒出香味,再将蒜块入锅煸微黄。
7、将胡萝卜入锅炒变色,再将菜花和木耳投入锅中翻炒。
8、加入适量盐、酱油翻炒均匀。
9、倒入砂锅中,再倒少许热水,盖盖,小火焖3-5分钟,出锅前撒入青蒜段增色添香。
2023-12-23 12:42:14