做剩饭的窍门是什么

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做剩饭的窍门是什么

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    小悟空
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    食材：香菇、姜片、剩米饭、油、盐、鸡精（自选）、鸡腿或鸡翅根、生粉、鸡蛋清。

    1、洗干净锅，放入清水、剩米饭、香菇片、姜片、油。

    2、煮到粥开始变粘稠，加适量盐。

    3、加入腌制好的鸡腿（注意：腌鸡腿会稍微出血水，鸡腿用手拿进粥里，或过滤掉血水后放进粥里）。

    4、煮2分钟关火，加鸡精的话，请在出锅前加入（鸡腿切得小，2分钟足够）。

    5、完成。注意事项：1、新鲜的香菇直接放入锅中煮，会把粥的颜色变灰，不太好看。建议先把香菇先煮熟，再捞出放入粥里。2、吃前建议撒香菜和葱花，会让粥的味道更好。

    2023-12-24 03:45:02 0条评论

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