第一美食阿飞做松仁玉米
第一美食阿飞做松仁玉米
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小悟空专业问答知识小百科评论食材准备：松仁1小碟、甜玉米1根、甜青椒1个、植物油适量、盐适量、白糖少许、淀粉适量。
制作步骤：
1、买回来的生玉米去皮去玉米须，洗干净。掰两半，用刀沿着根部从上切到下，把玉米粒切下来。甜青椒洗净后切丁，淀粉加水加盐搅拌均匀。
2、起锅，油烧至七成热后，下入青椒丁翻炒出香味。
3、加入松仁翻炒至变色，稍微炒一下就行，时间不易过长。
4、加入玉米粒，加入少许白糖，翻炒均匀。
5、然后倒入水淀粉勾芡。
6、出锅，热气腾腾，松子特有的香味混合着玉米的香甜。
第一美食阿飞做松仁玉米
食材准备
主料：玉米粒400克，剥壳松子仁100克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱2棵，
调料：食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙，
制作步骤
1.辣椒切小丁，香葱切末，
2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干，
3.用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀，
4.将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉，
5.炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可。
注意事项：
1.玉米可选用袋装或罐头装美国甜玉米粒，口感更细嫩香甜，
2.青椒一定要不辣的那种，否则会影响清香鲜甜的味道，
3.松仁一定要起锅时再加入，才能保持酥脆口感。
第一美食阿飞做松仁玉米
1
准备原料并把.胡萝卜切成玉米粒大小的丁备用。

2
锅内加入适量色拉油。凉油状态放入松子仁。小伙慢慢炸至微黄。

3
捞出沥油备用。

4
锅内加入适量清水，大火烧开放入玉米粒，胡萝卜丁，青豆，一起沸水（大约15秒）。

5
捞出沥干水分。

6
生粉加入适量清水调和成生粉浆备用；另起锅，加入食用油，白糖，少许清水，将白糖熬化，放入玉米粒，青豆，胡萝卜丁，盐，一起翻炒。

7
加入生粉浆。

8
翻炒均匀使玉米粒表面形成薄薄一层玻璃芡汁。

9
出锅即可，装盘后均匀撒上松子仁。
2024-10-06 09:40:06 0条评论