青椒炒千张是怎么做的

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青椒炒千张是怎么做的

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    小悟空
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    材料：干豆腐/千张2张 、青红椒2个、生抽1汤匙 、老抽半汤匙、盐1茶匙 、鸡精1茶匙、姜蒜适量

    1、准备主料：千张三张，辅料：青红椒各用一半，姜蒜适量

    2、 千张、青红椒斜切菱形片，姜蒜切片

    3、锅坐水，水开倒入千张焯烫10秒左右，捞出控水备用

    4、热锅凉油，中火下姜蒜片炝香，放入青红椒翻炒5秒，加入1汤匙生抽、半汤匙老抽，倒入千张翻炒上色，再倒入小半碗清水，中小火烧30秒左右

    5、时间到，最后加入1茶匙盐、1茶匙鸡精，淋入芡汁，当汤汁粘稠翻裹均匀即可出锅

    2023-12-25 01:48:02 0条评论

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