蒸东西是不是熟的特别快 比直接煮的要快吧
问答
123012
蒸东西是不是熟的特别快 比直接煮的要快吧
-
小悟空专业问答知识小百科评论一个锅里，冷水煮鸡蛋比蒸鸡蛋快。因为水温不需要达到沸点（100℃）就能把鸡蛋煮熟，当水温达到沸点时，才有大量蒸气产生，所以蒸鸡蛋是置后进行的，故而煮熟的快。
一个锅里，沸水蒸鸡蛋比煮鸡蛋快。因为蒸气温度高，蒸气一次放热变成水后还要二次放热，所以蒸鸡蛋能使鸡蛋获得更多热量，故而蒸熟的快。
试想如果水温一直未达到沸点，比如80℃，是可以把鸡蛋煮熟的，但这种情况下想蒸熟鸡蛋，应该可能性不大。
因为水蒸气是非常高温的~
可以直接与蛋相接触~
而煮则有一层隔阂~
自然不如蒸的快了~
很高兴为你解答问题^_^
希望对你有所帮助!
希望你天天开心^_^
时时刻刻有好心情^_^因为水蒸气是非常高温的~
可以直接与蛋相接触~
而煮则有一层隔阂~
自然不如蒸的快了~
很高兴为你解答问题^_^
希望对你有所帮助!
希望你天天开心^_^
时时刻刻有好心情^_^
2023-12-25 02:48:01 0条评论