潮汕炒菜做法
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潮汕炒菜做法
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小悟空专业问答知识小百科评论食材：鱼肉200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、花椒5克、干辣椒5克、油适量、盐1茶匙、醋1茶匙、老抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙。
做法
1.鱼洗净切块。

2.小葱切葱花。

3.姜切片。

4.蒜切片。

5.干辣椒切段。

6.首先起锅烧油，放入鱼块煎至两面微黄，再加入盐、醋、老抽、豆瓣酱、姜片、蒜片、花椒、干辣椒翻拌均匀。

7.然后锅中倒入适量清水大火烧开，转小火炖30分钟。

8.最后大火收汁，盛出装盘，撒上葱花即可。
潮汕炒菜做法
潮汕家常炒菜鱿鱼炒韭菜
材料：
韭菜，鱿鱼，姜，盐，糖。
做法：
1、韭菜洗净切成寸断，鱿鱼去皮，去骨，去掉眼睛，洗净切寸条，姜切片。
2、炒锅放油，油热后放上姜片，放上鱿鱼煸炒变白，放上糖·盐·韭菜煸炒片刻出锅。
2024-10-06 09:40:06 0条评论