包子面醒一晚上还能用吗

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包子面醒一晚上还能用吗

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    小悟空
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    不行了,会发酸。正常如果晚上发面的话需要冷藏发酵,个人感觉冷藏发酵一晚口感更好。按照比例揉成光滑面团,盖保鲜膜套塑料袋,注意容器预留地方防止发面后溢出。放在冷藏室,第二天早上提前半个小时以上拿出回温后正常使用。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论