盐水炒猪肝的做法

2023-12-25 12:48:02 问答 125060

盐水炒猪肝的做法

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小悟空
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猪肝洗净，粗盐放入锅中听到盐在锅中作响，把猪肝铺在粗盐上面，盖盖子，小火焗10分钟，开盖把猪肝翻面，再盖盖子焗十分钟，用筷子戳猪肝最厚的位置，没血水涌出即可关火。再焖五分钟，开盖无处猪肝，拍掉猪肝表面的粗盐，切片摆盘
盐水炒猪肝的做法
猪肝切片放清水中泡两小时，去掉血腥味。锅中水放生姜葱。料酒，盐。烧开后把猪肝汆入二分钟关火浸10分钟。即可

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