用盐水腌咸蒜怎么腌

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用盐水腌咸蒜怎么腌

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    小悟空
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    蒜 5斤

    白酒 适量

    盐 500克

    腌咸蒜的做法步骤

    步骤 1

    鲜蒜5斤，最好的是蒜瓣还未完全成熟，蒜表皮有足量水分、脆脆的。

    步骤 2

    去除老皮，泡水。因为买的太老，所以外表皮基本都去除了。其实，嫰蒜不需要去除这么多。

    步骤 3

    洗干净后剪掉蒜中间部分的梗

    步骤 4

    削掉底部蒜根后捞出，控干水分

    步骤 5

    控干备用的鲜蒜倒入容器后，加凉凉的白开水。水量以没过蒜就好，加入食盐后密封阴凉的地方静置

    步骤 6

    根据蒜的鲜嫩程度和食盐放的量，大概8天左右就可以食用。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论

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