原料
猪肝 (300g)
盐 1勺
黄酒 3勺
酱油 1勺
番薯粉 少量
1/将要用的猪肝洗净，用水冲下表面。
2/然后，将洗净的猪肝切成薄片状。
3/为了增加猪肝的口感，番薯粉加入适量的水搅拌一下，准备好。
4/将切好的猪肝装在盘中，厚薄要均匀。
5/加入1勺盐，腌制一下搅拌均匀。
6/再加入1勺酱油拌下，让其更入味。
7/再加入适量黄酒，这个可以根据个人口味来定，不喜欢用黄酒可改为醋，但量一定要少，1g就好搅拌均匀。
8/将之前调好的番薯粉混合物，倒入猪肝中。
9/最后搅拌均匀，放那里腌制半小时为宜。
