如何做永定牛肉兜汤
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如何做永定牛肉兜汤
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小悟空专业问答知识小百科评论主料：牛肉(一斤) 白菜(适量) 洋葱(适量) 西红柿(适量) 蘑菇(适量) 豆皮 (适量)
辅料：葱 (适量) 姜(适量) 蒜苗 (适量)
1、牛肉焯水，葱切段，姜切片
2、牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂
3、洋葱西红柿切块，白菜切段
4、豆皮切丝，蘑菇撕小块
5、牛肉汤放一点盐备用
7、少许油炒软白菜，西红柿，洋葱
8、倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉(多放点暖和)
9、撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可
如何做永定牛肉兜汤
用料 牛肉 500g 淀粉 2汤匙 姜 生抽 1汤匙 料酒 1汤匙 香油 1茶匙 客家牛肉兜汤的做法 牛肉切片，放入淀粉、生抽、料酒、香油抓匀，放10分钟以上以便入味；姜切成末锅中放油，热至7成后放入姜末，爆出香味后倒入冷水，大火烧开放入腌制好的牛肉片，要一片一片放入，用勺子搅拌，水开后放盐出锅既可
2024-10-06 09:40:06 0条评论