腊牛肉干腌制多长时间来晒

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腊牛肉干腌制多长时间来晒

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    小悟空
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    5-7天

    做腊牛肉需要腌制5-7天。腊肉一般会在农历腊月的时候制作,腊肉制作的方式主要分为两种,一种是晾晒腊肉一种是烟熏腊肉,其中晾晒腊肉需要腌制几天之后再进行晾晒,腌制时,肉不要用水洗,骨头全部剔掉,切成2斤左右的长条,用盐把肉的表层全部搓擦一遍,分层装入容器里,放时每层再洒上一些盐;最后将容器口扎紧。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论