黄豆芽可以炒什么好吃
黄豆芽可以炒什么好吃
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小悟空专业问答知识小百科评论材料：黄豆芽400克、粉丝1把、韭菜100克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、花椒适量、
做法：
1.准备好所需材料，粉丝提前一小时放在温水中泡发，将粉丝泡变软就可以了，黄豆芽挑去豆皮，投洗干净，韭菜择去老叶，投洗干净。
2.韭菜切成段，将泡发好的粉丝捞出放在大碗内，加入1汤匙熟油或者色拉油，1汤匙酱油，拌匀，这样粉丝就不会粘连在一起，炒制时就不会粘锅，或者粘成一团，这是炒粉丝的一个小窍门。
3.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要，花椒要用小火炸制，才能炸出花椒的椒香味。
4.锅加油烧热，下入姜末，蒜片爆香，再下入黄豆芽大火翻炒，淋入几滴米醋，将黄豆芽翻炒至断生。 黄豆芽的维生素C属于水溶性，烹调时过程要迅速，或用油急速快炒，何况豆芽的风味主要在于它脆嫩的咬感，煮炒得太过熟烂，营养和风味尽失，加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。
5.下入粉丝翻炒均匀，炒制时间不要过长，粉丝已经是泡发好的。
6.下入韭菜，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
黄豆芽可以炒什么好吃
黄豆芽是在饭桌上一个非常常见的食材，黄豆芽和很多菜搭配都能够炒出好吃又鲜美的味道。黄豆芽搭配韭菜是一道经典的美味菜肴，黄豆芽炒青椒以及黄豆芽炒肉丝也是不错的美味。

黄豆芽搭配韭菜，这是黄豆芽的黄金拍档
黄豆芽这种食材常常都是用在做家常菜中，黄豆芽炒韭菜，这就是一道非常经典的家常菜。要做好就一道美食是需要准备不少的食材的。姜也是非常重要的一个成分。
在制作的过程中，首先要把黄豆芽的豆皮给去掉，这样才能保证炒出来的黄豆芽有最好的口感。然后就是把韭菜清洗干净切成一段一段，因为整一条的韭菜不容易咀嚼。至于炒菜的顺序也是非常有讲究的，要先把姜片放入到锅中爆炒，然后再加入黄豆芽，最后再把韭菜放入，混合着黄豆芽一起炒。就能炒出一道美味的黄豆芽炒韭菜了。

黄豆芽炒肉丝，荤素搭配更为鲜美
黄豆芽就是一种食材不仅仅能够和蔬菜搭配炒菜，还能够作为荤菜的配菜。黄豆芽还有一个特别的功能，就是在搭配荤菜的时候，能够把肉中的鲜味更加体现出来，也就是人们常常说的提鲜的功能。
所以在做家常菜的过程中，很多时候都会出现黄豆芽炒肉丝这样的一道菜。当然黄豆芽炒肉这一道菜的关键是在于肉丝，在炒黄豆芽的过程中下的肉一定不能瘦成块成块的肉，要先把肉切成一丝一丝的肉，这样才能把肉的鲜味炒出来，而且也能够让肉融入豆芽的味道。

黄豆芽炒青椒，这是一种味蕾的冲撞
黄豆芽的味道和口感都是比较清淡的，而青椒的口感就不一样了，虽然说青椒并没有像辣椒一样火辣火辣的，但是青椒的味道都是包含是辣椒的味道的，算得上是一种比较重口味的食材。
虽然黄豆芽和青椒两种食材的味道完全不一样，但是就是这样的一个天一个地的味道，撞在一起的时候却能够成为一道鲜美的食材。黄豆芽炒青椒，这是一种味蕾的冲撞，同时把黄豆芽的鲜和青椒的重口味夹杂在一起，别有一番滋味。

黄豆芽单独也可以成为一种美味的佳肴
黄豆芽的一样美食就算是不和任何的食材进行搭配，也可以独自成为一道美味的佳肴。最简单的一道菜就是爆炒黄豆芽了，完完全全能够展现出黄豆芽的鲜味。
在火锅和麻辣烫中，黄豆芽则是一道不可多得的食材。黄豆芽放松到滚烫的美味的火锅底料中，能把火锅底料中所有的香味都吸收到黄豆芽中，一口黄豆芽下去，记得体验到黄豆园的鲜美，还能够把火锅底料中的香味细细品尝。

黄豆芽就一口食堂可以算得上是一种万能食材了，无论是在什么样的菜式和佳肴中，加上的黄豆芽这一种食材都能让这一道美食变得更加的美味，所以黄豆芽的菜式值得大家都去尝一尝。
黄豆芽可以炒什么好吃
黄豆芽和粉条炒非常好吃。我们先拿一把粉条泡在水中，把黄豆芽清洗干净放一边备用，然后准备少许小米辣切成小圈圈，一块姜切成姜末，几颗蒜切成蒜末，当然不晚辣的可以省略掉小米辣。
然后起煱烧油，油热后放入蒜姜末炒香，放入小米辣，黄豆芽翻炒，拿出泡软的粉条放进去翻炒，放入调味料出锅
黄豆芽可以炒什么好吃
材料
主料：黄豆芽500克，
调料：色拉油30克，盐3克，大葱20克
做法
1.将黄豆芽洗净，去根须；葱切段。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下葱段煸香，撇去葱段，下黄豆芽，精盐迅速炒拌断生，出锅装盘即可。
2024-10-06 09:40:06 0条评论