花鲢的鱼肉怎么做好吃

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花鲢的鱼肉怎么做好吃

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    小悟空
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    去头花鲢鱼一条约600克,处理干净后鱼背两面切十字花刀。玉米淀粉加水调成薄芡将鱼放入充分挂糊备用。

    起锅烧油,油要宽些油温六成热时下鱼炸至金黄色捞出来控油。

    另起锅烧油,将少许葱姜蒜沫爆香,将鱼放入加耗油20克,盐10克冰糖20克,白胡椒面10克,生抽10克,倒入啤酒没过食材中火炖半小时,待汤汁浓郁即可装盘。上面撒上香菜段再次增香。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论