辣椒猪肚怎么炒
辣椒猪肚怎么炒
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小悟空专业问答知识小百科评论食材用料
青椒，肚片，姜，蒜，油，盐，料酒，生抽各适量
做法步骤：
1. 食材将猪肚处理干净，预先入锅烧熟
2. 切成肚片
3. 青椒切成跟肚片差不多大的片
4. 姜蒜切片
5. 锅中放油，小火煸香姜蒜
6. 放入肚片翻炒
7. 下入青椒翻炒
8. 加适量盐、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可
辣椒猪肚怎么炒
辣椒猪肚的做法如下：
材料：
猪肚、青椒、红椒、小葱、姜、蒜、辣椒、酱油、盐、糖、料酒、生粉、植物油。
步骤：
1. 将猪肚清洗干净，切成薄片，用料酒、生粉、盐腌制10分钟备用。
2. 青椒、红椒切成长条，小葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，加入腌制好的猪肚翻炒至变色。
4. 加入青椒、红椒和辣椒继续翻炒，加入酱油、盐、糖适量调味。
5. 最后加入少量水，盖上盖子焖煮5分钟，至汁水收干即可。
辣椒猪肚炒好后有香辣可口的口感，适合搭配米饭食用。
辣椒猪肚怎么炒
【主料】:猪肚尖1个
【辅料】:油适量、盐适量、生姜适量、青蒜适量、胡萝卜适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、红薯淀粉适量、生粉适量、芝麻油适量
步骤：
1.猪肚先用面粉和醋反复揉搓冲洗干净。
2.把猪肚去掉表面多余的油脂，取肚尖的部分，约整个猪肚的4分之1。
3.把肚尖切长条，加入适量红薯淀粉，油，生抽抓匀腌制10分钟。
4.把青蒜切段，生姜切丝，胡萝卜去皮切段，用适量芝麻油，盐，胡椒粉，白糖，生粉，几滴老抽加少许温水调匀做成调味汁。
5.热锅凉油，把肚尖滑入锅中猛火炒至变色断生后取出备用，起油锅把姜丝和青蒜下锅。
6.接着加入胡萝卜条煸炒至胡萝卜断生，把肚尖下锅。
7.接着加入调味汁，猛火翻炒均匀后迅速出锅即可。
辣椒猪肚怎么炒
食材：
猪肚、青椒、红椒、生姜
4、先把生姜切片，把处理干净的猪肚放入锅中焯水，放入生姜和料酒锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净，放入高压锅中，放入姜片和漫过食材的凉水，放入两勺盐，少许料酒去腥，盖上锅盖烧到上汽后改中小火烧20分钟
5、时间到时捞出猪肚，从中间切开，片成肚片。锅中烧上开水，锅开后放入青红椒烫20秒捞出备用。热锅倒油，先放入姜片爆香，放入肚片和青红椒片翻炒，放入料酒锅边淋入去腥
6、再放入一勺食盐、一勺味精继续翻炒入味，再淋入少许水淀粉勾芡，再淋入少许芝麻油增香，即成。
2023-12-27 00:00:03 0条评论