辣椒炒腊肉王刚

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辣椒炒腊肉王刚

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    小悟空
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    材料:腊肉250克、青辣椒100克、生姜适量、大蒜适量、蒸鱼豉油适量、干红辣椒适量

    做法:

    1、将腊肉表面浮尘清洗干净,放入清水中浸泡2小时去盐待用。

    2、腊肉蒙上保鲜膜,放入蒸锅中大火蒸20分钟,蒸熟后的腊肉切片待用。

    3、青辣椒切圈,生姜、大蒜切粒,干辣椒剪成段备用。

    4、炒锅烧热放入植物油,放入生姜、大蒜粒、干辣椒段炒香。

    5、放下青辣椒圈,翻炒均匀,再放入腊肉片翻炒。

    6、淋上蒸鱼豉油,翻炒均匀,即可出锅装盘。

    辣椒炒腊肉王刚

    腊肉洗干净,皮上的黑东西用刀刮去

    步骤2

    处理干净的腊肉切片备用

    步骤3

    锅里放少量油

    步骤4

    把肥一点的腊肉挑出来,放进去,炼出多余的油

    步骤5

    然后把其余的腊肉倒进去

    步骤6

    不断翻炒

    步骤7

    多余的油倒出来

    步骤8

    辣椒一破两开

    步骤9

    蒜米用刀拍碎

    步骤10

    把青椒

    步骤11

    蒜米都倒进去

    步骤12

    稍微翻炒下,淋入少许水,烧至收汁

    步骤13

    即可出锅

    2024-10-06 09:40:06 0条评论