1. 牛肉丸姜葱蒜备好
2. 油锅热好
3. 一定先放姜
4. 加入牛肉丸
5. 翻炒后 大概快熟了 才能放蒜头 否则会糊掉
6. 加盖闷闷后再继续翻炒 一定要熟
7. 酱油大概覆盖一层
8. 最后加葱翻炒出锅
炒牛肉丸家常做法
原料：牛肉。
辅料：小苏打、面包糠、鸡蛋、青苹果、面粉。
调料：葱、姜末、生粉、盐、番茄沙司、浓缩橙汁、白糖、胡椒粉。
做法：
1、牛肉用刀背排剁，剁到上劲有韧性，放在碗中。加少许的清水和小苏打倒入牛肉中搅拌，搅拌到水分都进入了牛肉。然后加盐、胡椒粉搅拌均匀，成牛肉料。
