1/采购新鲜的鸭子哦。
2/准备好鸭肉，干香菇提前泡发，洗净，挤干水分。
3/鸭肉冷水下锅，加入几片生姜，少许料酒，陈醋，水开后再煮几分钟，捞出，用清水冲洗干净。
4/将香菇和鸭肉放入碗中，加几片生姜，少许盐，生抽，再倒入适量清水。
5/电高压锅中加入清水，将碗放入。
6/蹄筋模式，蒸60分钟。
7/虫草用牙刷轻轻的刷洗，刷去上面的尘土，冲洗干净。
8/将虫草放入蒸好的鸭肉中，（这个时候可以试试汤的咸淡，不够味再适量添加一点盐）再按下煮饭模式，8分钟即可。
9/美味又好吃的福建干蒸鸭做法完成开吃了。
