猴酥好吃吗
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猴酥好吃吗
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小悟空专业问答知识小百科评论猴酥好吃。猴酥又叫猴头菇饼干。
猴头菇饼干做法： 称好黄油120克，加棉糖70克，装进无水的大碗里。
隔着热水座热，让黄油软化。
用打蛋器低速打发黄油至颜色变浅。
鸡蛋液慢慢分次加入黄油中，低速打。
打至鸡蛋液与黄油充分融合。
加入过筛了2次的低筋面粉200克和猴头菇粉18克。
揉成面团。
面团有点粘，不要紧，它会越来越干的；用保鲜袋装适量面团，用模具压。
撕掉保鲜袋，取出压好的形状，放进铺了锡箔纸的烤盘上。
剩下的面团可以直接在案板上擀平压形状了。
我烤了三盘,全火，放中层，160度，薄点的饼干烤10分钟，厚点的烤15分钟。要随时看烤箱哦，千万别烤过头了。
2024-10-06 09:40:06 0条评论