周麻婆小炒肉做法
问答
137856
周麻婆小炒肉做法
-
小悟空专业问答知识小百科评论1、猪肉切薄片，装碗备用。青辣椒和红辣椒洗净后切成条，大蒜切成片备用。2/5
2、热锅倒入菜籽油，油温七成热后，倒入切好的肉片，煸炒至肉片干松变色。 3/5
3、再放入蒜，葱末，姜末，再倒入料酒，和老抽上色，继续煸炒。注意汤汁有益点即可，多了没法煸炒。4/5
4、再倒入青红辣椒，翻炒均匀，辣椒不用炒太久。5/5
5、翻炒几下加盐、鸡精。别忘了起锅前还要加点醋呦！
周麻婆小炒肉做法
食材用料
五花肉600克，青椒2根，红辣椒1根，豆瓣酱半勺，油少许
步骤/方法分步阅读
1/5
准备五花肉和青红辣椒
2/5
将五花肉切成薄片，青红椒切成滚刀状
3/5
锅内放少许植物油，随后倒入五花肉煸炒
4/5
在翻炒的过程当中，五花肉会出很多油，可将多余的油倒掉，五花肉有点变色的时候加入半勺豆瓣酱继续翻炒
5/5
随后加入青红椒炒2分钟即可出锅
2024-10-06 09:40:06 0条评论