大鼓米线牛肉炒饭怎么做
问答
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大鼓米线牛肉炒饭怎么做
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小悟空专业问答知识小百科评论步骤1：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可，然后把鸡蛋从锅里取出待用。
步骤2：锅中少许底油，油热倒入牛肉丝滑炒一下，然后加点盐，酱油，料酒翻炒几下出锅。
步骤3：锅中留适当的油，倒入米饭，把米饭炒散。米饭最好用隔夜的，那样米饭中的水分就不多，也就容易炒散。
步骤4：加入鸡蛋花和牛肉丝，加点盐翻炒几下就可以了。
步骤5：最好撒点葱花就可以出锅了
大鼓米线牛肉炒饭怎么做
胡萝卜去皮切丁备用，酱牛肉切丁，鸡蛋搅拌成蛋液备用
炒锅中倒入适量食用油，油热后倒入蛋液，把鸡蛋炒散，再加入胡萝卜丁，翻炒片刻。
锅中倒入大米，把米饭炒松散，加入酱牛肉丁后继续翻炒，炒饭片刻后，加入雪菜翻炒均匀，加盐调味即可。
2024-10-06 09:40:06 0条评论