八角鱼尖椒最好吃的做法
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八角鱼尖椒最好吃的做法
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小悟空专业问答知识小百科评论原料：净菜心300克，八角鱼200克。 调料：蒜蓉、姜花各3克，精盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、姜汁酒、香油各少许，水淀粉1大匙，色拉油3大匙。
做法：
①将八角鱼去除内脏、洗净，用姜汁酒腌好，下入沸水中焯烫一下，捞出沥干，再放入五成热油中冲炸一下；菜心用油精水焯至八分熟，捞出沥干备用。
②锅中加油烧热，先下入蒜蓉、姜花炒香，再放入菜心、八角鱼、精盐、味精、白糖、绍酒、胡椒粉炒匀，然后用水淀粉勾芡，淋入香油，即可出锅装盘。
八角鱼尖椒最好吃的做法
食物明细:八角鱼400g，圆葱1/4个，姜2片，辣椒干2个，番茄沙司适当，老干妈辣椒酱适当，生抽酱油适当，十三香适当，盐适量
烹制流程
滚油，放进圆葱、朝天椒和姜油爆。
八角鱼放进，煎2分钟。
放进生抽、番茄沙司、老干妈辣椒酱、水，天赋加点十三香、盐调料。盖上盖子煮2分钟，即可起锅
八角鱼尖椒最好吃的做法
八爪鱼切成段用热水抄一下（七八成熟），尖椒切成菱形块，放油煸炒蒜片，姜片，葱末，干辣椒，出香味放青椒，青椒炒熟，放八爪鱼，放点盐，耗油，出锅，特别好吃。
2024-10-06 09:40:06 0条评论