蒜苔怎么腌制才好吃河南
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蒜苔怎么腌制才好吃河南
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小悟空专业问答知识小百科评论材料：一斤蒜苔 ，二两香醋，二两生抽，20克白糖，10克盐
【具体制作步骤】：
1.先将蒜苔洗干净切成四五厘米的段，然后放入盆中，加上5克的盐，搅拌均匀，腌一晚上煞一下水分，煞好水分的蒜苔在晾干水分
2.下面开始调料汁，按照一斤蒜苔 ，二两香醋，二两生抽，20克白糖，5克盐的比例倒入锅中，在放入适量的花椒和八角，放几个辣椒，大火烧开，烧开之后晾凉
3.准备一个碗，将蒜苔放入碗中，如果做得多的话可以放在一个无油无盐的罐子里面，将煮好的料汁倒入碗中，然后盖上保鲜膜，这样腌制一晚上就可以开吃了。
蒜苔怎么腌制才好吃河南
第一步先将蒜苔用青水洗干净控干水分备用，第二步寻找一个合适的器皿用来装已切好的蒜苔将其腌制，第三步将切好的蒜苔小米椒放入晾干洗净的器皿中，然后加入白糖适量，食用盐，生抽，陈醋没过蒜苔，盖上盖子进行腌制，大约二十四小时后便可食用。
2023-12-28 23:18:02 0条评论