阿米酸菜鸡怎么做好吃
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阿米酸菜鸡怎么做好吃
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鸡1250克
酸菜100克
辅料
油15毫升老抽15毫升生抽45毫升黄酒25毫升生姜少许小葱少许八角4个干辣椒1根冰糖少许
步骤1
鸡洗净，酸菜切块
步骤2
把鸡斩块后洗净
步骤3
备好调料
步骤4
热锅倒油温油下生姜、八角爆香
步骤5
再把鸡倒入煸炒至变色倒入黄酒
步骤6
加入生抽和老抽炒出酱香味
步骤7
再把干辣椒和冰糖加入
步骤8
加入开水盖上大火烧开转小火烧制熟透
步骤9
之后转大火加入酸菜收汁
步骤10
等制售浓稠后撒入葱花熄火出锅
阿米酸菜鸡怎么做好吃
做法用料：光鸡1000克、酸菜150克、冬笋100克、冬菇60克、瘦肉100克、鸭蛋1只、火腿25克、
辅料：味粉10克、葱3条、菱粉100克、油200克、精盐少许。
烹饪步骤：
1.将鸡肉斩成块，清洗干净。
21锅烧热，放适量油，爆香生姜，再下入鸡肉炒至断生，调入料酒炒匀。
3.加入酸菜炒香。
4.加入适量开水，大火烧开后转小火慢炖半个小时左右。
5.最后再转大火煮5分钟，出锅淋适量热花椒油。
阿米酸菜鸡怎么做好吃
1.
鸡肉洗净，切块
2.
加盐、料酒拌匀腌制半小时
3.
酸菜洗净，切块备用
2023-12-29 04:18:01 0条评论