贵州酸汤牛肉百科

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    小悟空
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    酸汤牛肉

    材料：牛肉、金针菇、野山椒、粉丝

    准备工作：牛肉片薄片，加入盐、胡椒、生抽、淀粉、大蒜、姜拌匀，多腌一会入味。

    金针菇去根洗净

    粉丝加入冷水泡开

    准备一些野山椒、大蒜、姜

    做法：1、锅里油热后，倒入腌好的牛肉片滑至变色出锅备用。

    2、锅里留余油，放入大蒜、姜、野山椒炒香。

    3、倒入金针菇翻炒。

    4、往锅里倒入适量的水，（因为有粉丝，汤宜多点）调入盐、胡椒、鸡精。

    5、汤开后稍煮一会，倒入粉丝。

    &粉丝入锅后，不要煮时间过长，否则口感会不筋道。出锅装碗。

    2024-01-08 17:33:07 0条评论

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