鳕鱼胶的浸泡方法肥妈
问答
19781
鳕鱼胶的浸泡方法肥妈
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小悟空专业问答知识小百科评论干鳕鱼胶
200克
清水
1000毫升
葱段
2段
姜片
4片
方法/步骤分步
1/5
首先我们先给干鳕鱼胶放上水，再放入冰箱冷藏浸泡8小时，侵泡的期间换一次水。
2/5
接着我们把泡好的干鳕鱼胶取出来，可以看到鳕鱼胶胀大了不少，用剪刀把鳕鱼胶的每条须都剪开，把里面清洗干净。
3/5
接着我们给锅里放上水，水煮开后，我们放入准备好的葱段、姜片和高度白酒来去除鱼胶的腥味。
4/5
接着我们开大火，水滚开后，把鳕鱼胶放入锅里，等鳕鱼胶煮至卷曲成一团时，我们再调至中小火煮5分钟。
5/5
煮好以后，关火，别揭盖子，继续焖至水变凉，我们再取出煮好的鳕鱼胶，用清水把鳕鱼胶清洗干净，再放入一盆清水里，连盆一起放冰箱冷藏浸泡8小时即可。
2023-12-22 23:06:50 0条评论