怎样做胡萝卜炒饭
问答
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怎样做胡萝卜炒饭
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小悟空专业问答知识小百科评论食材：250g大米、150g腊肠6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。
做法：
1)香菇洗净，摘去根蒂备用。
2)腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。
3)胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。
4)锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下。
5)下入香菇和胡萝卜翻炒。
6)加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。
7)将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。
8)焖米饭。
9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮。
10)直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。
怎样做胡萝卜炒饭
食材明细
米饭适量
胡萝卜1根
火腿肠2根
鸡蛋2个
蒜头2瓣
香葱1个
酱油适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
胡萝卜炒饭的做法步骤
1
胡萝卜切丝，火腿肠切丁，蒜头和香葱切碎备用。
2
鸡蛋打撒。
3
锅中加入少许油，大火烧热，倒入鸡蛋炒散，盛出备用。
4
锅中留油，倒入火腿煸炒至微焦，盛出备用。
5
锅里加入适量食用油，放入蒜蓉和少许葱白，煸出香味。
6
下入胡萝卜丝。
7
加入少许清水，翻炒至微软。
8
倒入米饭。
9
淋入酱油，翻炒均匀。
10
下入鸡蛋和火腿炒匀。
11
出锅前撒葱花。
12
香喷喷的炒饭就做好了。
2024-10-06 09:40:06 0条评论