家庭版霉豆腐做法

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家庭版霉豆腐做法

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    小悟空
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    用料：豆腐 10斤、盐 500g、高度白酒 200g

    辣椒面 500g、白胡椒粉 100g、糖 100g

    做法：

    1、把豆腐买回来滤干水份、然后切成四方块放在过滤网上摆好。盖好保鲜膜放在暖和的地方大概一个星期左右、等豆腐上长了霉菌就可以做霉豆腐了。

    2、把辣椒面、盐、胡椒粉、糖放在一起搅匀就可以备用了。

    3、把准备好的白酒放在一个大碗里面、然后把发酵好的豆腐在白酒里面滚一面、在放在搅匀的辣椒面里面滚一面、然后一次放在坛子里面密封好、大概一月就能吃上美美的霉豆腐了

    2023-12-22 23:08:42 0条评论

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