包子怎么包又大又软

问答 42825

包子怎么包又大又软

回复

共1条回复 我来回复
  • 六梗网
    小悟空
    专业问答知识小百科
    评论

    1、原料：肉糜(肉馅)、鸡蛋、面粉。

    2、肉末+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀。

    3、面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状。

    4、面团中加入橄榄油，往展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团。

    5、发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子,擀成面片包肉馅。

    6、包成包子的样子，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可。

    2023-12-22 23:42:41 0条评论

相关问题