咸鱼干炒酱怎么做

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咸鱼干炒酱怎么做

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    小悟空
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    主料：

    咸鱼(干)5块

    红薯粉丝100克

    辅料：

    姜1汤匙

    蒜2汤匙

    葱1根

    老抽1茶匙

    食盐1/2茶匙

    胡椒粉(白)1茶匙

    尖椒少许

    朝天椒少许

    植物油适量

    步骤1

    将粉条放入大碗中，倒入开水，泡软后捞出沥干备用。姜去皮切末，大蒜切末，青葱切碎，青红辣椒斜切成小片

    步骤2

    锅中倒入少许油加热至5成热时，将绍兴咸鱼干放入，双面煎黄后用铲子拨到锅的一侧，倒入姜末，蒜末，青葱末，青红椒片，用锅中的油煸出香味

    步骤3

    3、白胡椒粉的用量不要减少，是鱼必然有腥味，白胡椒粉是去腥提香很重要的一个原料哈

    2024-10-06 09:40:06 0条评论

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