紫苏蜂蜜排骨怎么做
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紫苏蜂蜜排骨怎么做
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小悟空专业问答知识小百科评论紫苏蜂蜜排骨是一道美味的中式菜肴，制作简单，口感鲜美。以下是它的做法：
所需材料：
- 排骨 500克
- 紫苏叶 适量
- 蜂蜜 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
制作步骤：
1. 将排骨洗净，切成小段，并在表面划数个小口。
2. 生姜切成片备用。
3. 将锅中加水烧开，放入排骨焯水煮5分钟后取出沥干水份备用。
4. 热锅凉油下生姜片煸炒出香味后，加入排骨翻炒均匀，加入适量料酒和清水，大火烧开后转小火焖20分钟左右。
5. 在焖的过程中，将紫苏叶洗净晾干备用。
6. 当汤汁快要收干时(留少量以便入味)，将紫苏叶和蜂蜜加入锅中搅拌均匀，继续翻炒至汁液变稠即可关火出锅。
最后，将紫苏蜂蜜排骨装盘即可享用。这道菜肴细嫩多汁，带有紫苏叶的清香，而蜂蜜的甜味更是让人胃口大开。
2023-12-23 00:36:05 0条评论