清蒸黄花鱼的家常做法

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清蒸黄花鱼的家常做法

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    小悟空
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    主料：鲜黄鱼五百克

    ..配料：黄酒十克，盐一克，葱段三十克，姜丝十五克，醋二十克，猪网油一百克。

    ..制作：一，将鱼鳃摘除，用二支筷子从口插入鱼肚子里旋转数圈，把内脏拽出，清洗干净沥水，用吸水纸把鱼表面水吸干备用，

    ..二，将黄酒与盐拌匀，把鱼周身仔细擦一遍，

    ..三，把盘底垫葱段，姜丝，放上鱼，上面再放些葱姜，把猪网油盖在鱼身上，

    ..四，把鱼放入蒸锅，大火烧开，再大火蒸六分钟即成，

    ..五，把醋放适量姜丝做成蘸水，趁热蘸食，鲜嫩无比。

    2023-12-20 23:21:02 0条评论

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