用盐腌制的干竹笋怎么做

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用盐腌制的干竹笋怎么做

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    小悟空
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    1、将笋切去老的部分,再纵向切一刀去剥壳,剥完笋衣后切去下半部分表面疙疙瘩瘩的老皮。

    2、先切片,再切成粗丝,沥干水分。

    2、将笋丝倒入干净的盆子再放盐搅拌到每个笋都能沾到。

    3、一直揉搓笋丝,搓出水,然后倒入干净的无水无油的玻璃瓶内压紧。

    4、盖好盖子密封保存,放在阴凉的地方腌制1个月左右。

    2023-12-23 00:45:14 0条评论