鲈鱼怎么切片

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鲈鱼怎么切片

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    小悟空
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    鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”

    首先将杀好去鳞的鱼洗净,用力洗去鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,切下鱼头。

    将鱼平放,一手按住鱼身,一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。

    以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来,这样就可以慢慢的切片了。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论