步骤/方式1
鲈鱼清洗干净沥干水分，加入白胡椒粉，盐，蚝油，抓拌均匀
步骤/方式2
加入干淀粉继续抓拌、备用
步骤/方式3
锅里倒去底油
步骤/方式4
洋葱切圈，均匀铺到锅底，防止鱼粘锅
步骤/方式5
炒锅倒入少许油，放入姜片蒜头大葱爆香
步骤/方式6
倒入铺好洋葱的锅里
步骤/方式7
再来调制需要用到的啤酒汁：100ml左右的啤酒
步骤/方式8
加入适量的生抽在啤酒里
步骤/方式9
腌制好的鲈鱼铺在上面，开火，听到锅里有滋滋的声音时，加入调制好的啤酒
步骤/方式10
小火焖煮10分钟
步骤/方式11
撒上香菜出锅
