红烧肉鹌鹑蛋香菇怎么做
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红烧肉鹌鹑蛋香菇怎么做
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制作方法:
1、首先备齐原料:猪前腿肉、鹌鹑蛋、香菇、板栗、姜片、盐、生抽、老抽、冰糖、料酒。
2、香菇提前泡发好备用、板栗剥壳备用。鹌鹑蛋提前煮好剥壳备用。!
3、热锅把切成小块儿的肥肉放入小火煎出油脂盛出,锅内留少许油。放入姜片煸香。放入瘦肉丁炒出香味。
4、放入香菇炒匀,加入生抽炒上色。放入鹌鹑蛋,加入适量热水,冰糖,老抽大火烧开转中火炖煮半小时。
5、炖煮廿分钟后,放入板栗,加入少许盐继续炖煮十分钟,汤汁快收干时即可出锅。
做熟了的鹌鹑蛋香菇烧肉,色泽红亮,口感鲜香,搭配鹌鹑蛋,香菇,营养丰富,是过年过节必备的美味佳肴。
2023-12-23 01:03:19