西红柿烧豆腐怎么做
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西红柿烧豆腐怎么做
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小悟空专业问答知识小百科评论1.首先将豆腐先用顺刀切成2厘米厚的片，然后再用顶刀片成2厘米的长条，放入碗中备用
2.西红柿切成小块备用，葱姜切成末，蒜切片，香菜切成段备用
3.葱姜切成末，蒜切片，香菜切成段备用
4.在锅中倒入清水，转大火烧开，将切好的豆腐条焯水后捞出备用
5.待锅烧热后下入10克色拉油，放入切好的葱姜末，蒜片进行炒香
6.然后把切好的西红柿块转大火煸炒
7.接下来将准备好的番茄酱进行炒香，再依次放入准备好的料酒、生抽、加入清水100克，备好的豆腐条
8.同时放入准备好的盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒，转大火烧开后转小火炖至5分钟
9.5分钟后出锅装盘，撒入切好的香菜进行装饰即可
西红柿烧豆腐怎么做
1、首先将准备好的老豆腐清洗干净，切三角块。
2、起锅倒油，油热后将切好的三角豆腐块下锅煎。
3、煎至两面金黄后出锅。
4、然后用锅留底油对准备好的蒜末进行爆香。
5、倒入切好的西红柿块。
6、对倒入的西红柿块在锅里进行翻炒，炒软后即可。
7、依次放入食用盐和白糖各一勺，然后再倒入备好的生抽。
8、调味料放完成后，再把刚刚煎好的豆腐放入锅中。
9、闷煮3分钟入味。
10、出锅前，将备好的葱花撒上。美味的番茄烧豆腐制作完成。
2024-10-06 09:40:06 0条评论