腊鹅肉火锅怎么做好吃

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腊鹅肉火锅怎么做好吃

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    小悟空
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    1.准备好葱、姜、蒜，葱切段，大蒜切末，姜切片备用

    2.剁好的鹅块过水，烧热过程中捞出浮末，烧开后沥干备用

    3.铁锅烧热，加入食用油，最好是大豆油

    4.油烧热后加入准备好的花椒、葱段、姜片爆香

    5.倒入鹅块后，不停地翻炒，炒到鹅块成黄色

    6.加入料酒、酱油、精盐与白糖，翻炒均匀调味

    7.加入凉水，水一定要没过鹅块

    8.大火烧开后，转为小火

    9.盖上锅盖，用小火炖40-60分钟，中间要翻动几次，保证鹅肉均匀受热

    10.时间差不多的时候，再用大火收汁

    2024-10-06 09:40:06 0条评论

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