青笋烧牛肉

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青笋烧牛肉

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    小悟空
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    1、原料：牛肋条肉800克，青笋400克。配料:葱5克，姜6克，味精5克，番茄酱。

    2、牛肉洗净，切成3厘米见方的块。葱切段、姜切片。将青笋去皮洗净，用小圆勺模具挖成圆球形，用开水烫一下。

    3、将牛肉放来沸水中煮透捞出，洗净血水。

    4、将锅烧热放油20克，下牛肉，加葱、姜、料酒煸炒,再放盐、糖、清水。

    5、待牛肉烧烂时，另取锅放油80克，下番茄酱炒透，将牛肉连汤一起倒入锅内，烧开将汁收浓，淋入香油，盛入盘内，将烫过的青笋球摆在盘子周围即可。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论

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