蒜爆羊肉正宗做法

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蒜爆羊肉正宗做法

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    小悟空
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    一、食材准备

    羊肉,300g,清水洗净备用。

    大葱白两根,约为100g,斜刀切片备用。

    干辣椒4个,切成小段备用。

    姜、蒜各适量备用。

    鲜羊肉

    大葱白

    二、美食做法

    1、羊肉逆丝切成小薄片,放入碗中,加入少许料酒、一个鸡蛋青、葱姜搅拌均匀,加入少许食用油,腌制15分钟。

    2、锅中加入食用油,5成热将腌制好的羊肉倒入锅中滑一下,30秒钟后捞出控油备用。

    3、锅中加入少许食用油,加入葱、姜、辣椒段、香辣酱等爆香,加入滑好的羊肉大火翻炒片刻,加入少许料酒、食盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、生抽等调味,加入葱片翻炒片刻,出锅前加入少许孜然粉即可关火享用。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论