豌豆尖可以生吃吗

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豌豆尖可以生吃吗

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    小悟空
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    一般不建议生吃豌豆尖。

    豌豆尖属于豆类植物,而大多数豆类植物中含有一种皂苷的物质,这种物质对人体而言有一定毒性,过多食用未煮熟的豌豆苗,可能会引发头晕、头痛、恶心、呕吐等不适症状。如果摄入量特别多,还可能会阻碍细胞对营养的吸收,并且还会破坏胆固醇和脂肪的消化。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论