沛县哪家狗肉比较正宗 好吃
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沛县哪家狗肉比较正宗 好吃
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小悟空专业问答知识小百科评论没有什么正宗不正宗一说，沛县狗肉起源于汉朝，刘邦的好友樊哙是卖狗肉为生，刘邦常吃狗肉不给钱，樊哙把狗肉摊子挪到河的对岸，刘邦想吃却要绕很远过河，正犯愁呢一只老鼋到了岸边把刘邦带上过了河，樊哙一怒就把老鼋杀了，杀了后和狗肉一起炖了，炖好了狗肉却更好吃了，后来就有了沛县鼋汁狗肉。当然这是后来街头唱大鼓说书的戏文。樊哙当了大官后狗肉生意后人不会再干，所以没有正宗一说。现代沛县狗肉有三大家，一是大屯樊宪涛狗肉，二是崔寨王滩狗肉，三是小张寨的张吉亮和张家合狗肉。沛县一年能卖大几十万条狗(保守合计)，有八成是这三大家或者是三大家的徒弟卖出的。
沛县哪家狗肉比较正宗 好吃
沛县那家狗肉好吃，下面给你分析一下。
土生土长沛县人，县城住了很长时间，对狗肉的历史相当了解。虽然现在在外地工作，对狗肉的喜欢还有甚于从前。
其实沛县狗肉分南北片。南边的代表就是王滩狗肉。王滩村行政区划是魏庙镇，王滩村离崔寨镇近，在崔寨开店的较多，所以都说崔寨王滩狗肉。
北边属张吉亮狗肉地道，张吉亮狗肉好几家，都是张吉亮子女开的，张吉亮一直在沛城煮狗肉，客户众多，味道不错，适合大众口味，都是新鲜狗肉煮的。相比正宗王滩狗肉，稍嫌清淡。
真正好吃的，在沛县住时，汉城商都早市，张吉亮和西关刘家的摊位，狗肉都好。
以上是我的回答，希望对您有所帮助！
2024-10-06 09:40:06 0条评论