如何泡发干鱿鱼 2023-12-23 04:30:22 问答 69132 如何泡发干鱿鱼 回复 共1条回复 我来回复 小悟空 专业问答知识小百科 评论 1、油发：每500克干鱿鱼用香油10克，碱少许，同时放入水中，泡至胀软为止。2、碱发：按1：20 的比例，将纯碱与冷水掺和，搅拌后便得5% 的纯碱溶液，再视鱿鱼的老嫩，加上二至三成，干鱿鱼用冷水浸泡3 小时后捞出，放入纯碱液再泡三小时，便可胀足发好，取出放入冷水反复漂洗，除掉碱味即可烹制。 赞同 2 2023-12-23 04:30:22 0条评论 请 登录 或者 注册 后回复。 相关问题 新鲜鱿鱼须怎么清洗 2023-12-23 04:06:09 1 0 酱爆鱿鱼花是怎么做的 2023-12-23 03:30:18 1 0 辣椒炒鱿鱼的做法 2023-12-23 02:33:05 1 0 辣炒鱿鱼丝怎么做 2023-12-23 02:33:03 1 0 鱿鱼五花肉焖饭的做法 2023-12-23 02:30:34 1 0 鱿鱼怎么泡 2023-12-23 02:30:20 1 0 鱿鱼酱的最正宗配方 2023-12-23 01:45:26 1 0 宝宝吃鱿鱼的禁忌 2023-12-23 00:12:10 1 0 鱿鱼花甲怎么炒好吃 2023-12-23 00:12:10 1 0 鱿鱼卷做法大全 2023-12-22 23:44:44 1 0
