泡儿油糕正宗做法

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泡儿油糕正宗做法

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    小悟空
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    材料：

    面粉、熟猪油、豆沙馅、油

    做法：

    1、面粉蒸熟过萝备用

    2、将水750克烧开加熟猪油搅匀

    3、水油相融合，成乳白色时，将面粉到入锅内

    4、搅匀后离火，取出烫面晾凉，分次加入水反复揉搓以防面离水，把面揉好待用

    5、面团搓条揪成25克的剂子

    6、压开包入豆沙馅，左手旋转右手拇指和食指逐渐收合，按成扁圆形生坯。

    7、锅上火加油烧六成热下坯，并及时用筷子翻身，起泡后推向浅油处约2分钟左右即成

    2023-12-23 04:57:16 0条评论

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